Ristorazione

L’hotel dispone di diverse sale ristorante interne e di terrazze adibite a tal fine, particolarmente apprezzate dai nostri ospiti. La prima colazione viene servita a buffet, pranzo e cena, servizio ai tavoli.

Particolare attenzione e cura viene prestata alla scelta dei prodotti impiegati, molti dei quali vengono prodotti nell’azienda agricola biologica di proprietà, la Tenuta degli Eremi, o altre aziende agricole “ a chilometro zero”.

La nostra cucina di riferimento è la Dieta Mediterranea, di cui Pollica, il nostro Comune, è la patria. I nostri menù perciò sono ricchi di omega 3, antiossidanti e vitamine.

Elemento principe della nostra cucina è l’olio d’oliva extravergine biologico di cui siamo fieri produttori.
A richiesta saremo lieti di dedicare particolare attenzione in caso di specifiche diete o preferenze per i più piccoli.